Jihočeská farmářka Renata Kašparová dodává prvotřídní ovčí sýry
30.08.2019
Jihočeská farmářka Renata Kašparová dodává prvotřídní ovčí sýry
Asi 30 kilometrů od Stráže nad Nežárkou v Horní Radouni se nachází ovčí farma U Matoušků, kterou na rodovém statku ze 17. století provozuje Renata Kašparová. Dodává mléko, sýry, maso a také ovčí vlnu.
Ovčí mozzarellu ve tvaru srdce si oblíbili svatebčané
Ovce se volně pohybují na pastvinách v Horní Radouni a Renata z jejich mléka vyrábí luxusní čerstvé sýry. Její vyhlášená ovčí mozzarella ve tvaru srdce se stala oblíbeným chodem na svatebních hostinách.
Nic nezahřeje tak, jako pravá ovčí vlna
Ovčí vlnu si od Renaty objednávají její zpracovatelé na teplé vlněné deky a svetry.
Ozývají se také stavitelé dřevěných roubenek, kteří vyplňují spoje mezi trámy nepřekonatelným tepelným izolantem - ovčí vlnou. Kromě toho spřádá Renata vlnu svých ovcí na kolovrátku a během zimních přástkových kurzů vyučuje toto tradiční řemeslo i ostatní.
Kontakt: Rentata Kašparová - Jihočeská farma U Matoušků,
Horní Radouň, T: 737 732 503
Fotopříběh uvařily Textové lahůdky